日光ぷりん2
日光ぷりん亭
にゃんにゃんセット
大正ロマンあふれるぷりん専門店

大正ロマンに想いを馳せる
かわいくてレトロな日光発プリン専門店。

プリンには日光御養卵を
はじめとした地元の原材料を使い、
お店で仕上げております。

様々なプリンをはじめ、オリジナルの
ぷりんソフトクリームや焼菓子やドリンクも
ご用意しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

大正ロマンあふれるぷりん専門店 大正ロマンあふれるぷりん専門店

A
PP
R
OACHこだわりの
食
材

  • 栃木県産の牛乳

    牛乳栃木県産の牛乳

    株式会社日光霧降高原大笹牧場が製造した搾りたての生乳を
    安全に殺菌した栃木県産牛乳を使用しております。

  • 日光御養卵

    たまご日光御養卵

    栃木県日光市で作られた日光御養卵の卵黄を使用しております。
    餌と環境と水にこだわった卵はぷっくりとハリがあり、甘みが強く
    味が濃く特有の生臭さもないこだわりの卵です。

  • 栃木の苺とちおとめ達

    いちご栃木の苺とちおとめ達

    栃木は苺生産量が40年以上全国一位です。
    とちおとめは、鮮やかな赤色と大きくて甘さが多く、その甘さと酸味のバランスが絶妙で、日本を代表する人気品種です。
    栃木では、そのとちおとめ以外にもとちあいかやなつおとめなど、様々な品種の苺が生産されています。
    日光ぷりん亭ではプリンの種類に合わせた最適な苺を使用しております。

  • マルシチブランド

    日光銘水仕込醤油マルシチブランド

    日光で約400年前に創業した高橋弥次右衛門商店が作り出したマルシチブランドの醤油を使用しております。

P
RO
C
ESS製造
工
程

  • プリン液の製造

    STEP.01
    プリン液の製造

    日光ぷりん亭では、それぞれのプリンによって原材料や製造方法を変えています。
    一番人気の日光ぷりんは、卵黄しか使いません。卵黄を切るように滑らかなとき卵になるようしっかり混ぜ合わせます。
    混ぜ合わせた卵にたっぷりと牛乳やクリームを混ぜていきます。
  • プリン液の充填

    STEP.02
    プリン液の充填

    しっかり混ぜ合わせたプリン液をこしてから、ひとつひとつ瓶に注いでいきます。
    泡立たないように丁寧に注入していきます。
  • プリンの焼成

    STEP.03
    プリンの焼成

    一般的な焼成ではなくスチームコンベクションオーブンで低温加熱で焼いているため、全体にむらがなく焼きあがります。

I
NSTA
G
RAMイン
ス
タグラム

ページの上部へ